Batchoy Tagalog Recipe

Batchoy Tagalog Recipe

Mga Sangkap:

• 1 kilo Atay, lapay at bato ng Baboy (linising mabuti at hiwain ng maliliit)
• 1/2 kilo Pork Lomo (cut into small cubes)
• 2 pcs. Sayote (cut into cubes)
• 4 pcs. Siling Pang-Sigang
• Dahon ng Sili
• 2 thumb size Ginger (cut into strips
• 1 pc. Onion (sliced)
• 5 cloves Minced Garlic
• 1 pc. Pork Cubes (optional)
• 1 tsp. Maggie Magic Sarap
• 3 tbsp. Cooking Oil 
• Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:

1. Sa isang heavy bottom na kaserola, igisa ang luya, bawang at sibuyas sa mantika.
2. Unang ilagay ang hiniwang puso ng baboy dahil ito ang medyo matagal lumambot. Lagyan ng mga 2 tasang tubig at hayaang kumulo.
3. Kung malambot na ang puso, ilagay na ang bato, lapay at lomo na hiniwa. Takpan muli at hayaang maluto ang lamang-loob.
4. Lagyan na ng nais na dami ng tubig pang-sabaw at timplahan ng asin at paminta.
5. Sunod na ilagay ang siling pang-sigang at sayote. Takpan at hayaang maluto ang gulay.
6. Huling ilagay ang dahon ng sili, pork cubes at maggie magic sarap.
7. Tikman ang saw at i-adjust ang lasa.
8. Ihain habang mainit pa ang sabaw.
9. Enjoy!!!!

SHARE

About Trending Recipe